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¿Sabe usted por qué es tan grave que se aplique un exceso de antibióticos en los salmones?

El Consejo para la Transparencia ordenó a las empresas salmoneras entregar toda la información sobre el uso de antibióticos y de producción de este pez. El fallo tuvo su origen en un recurso presentado por la ONG Oceana.

De las 18 compañías nacionales de salmón, nueve se negaron a transparentar la info, argumentando que “afectaría sus derechos comerciales y económicos”. En todo caso, según estudios internacionales, el uso de este fármaco ha disminuido en 28% entre 2017 y 2019, como parte de los esfuerzos de las ONGs.

¿Por qué es tan grave el exceso de antibióticos en las carnes? Porque no solo genera un impacto sobre los ecosistemas marinos, sino que también provoca una resistencia bacteriana, es decir, si una persona llegara a necesitar antibióticos para combatir una infección, este medicamento no tendrá efectos.

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