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Un estudio europeo asegura que la levadura chilena es el ingrediente que dio origen a la cerveza lager, la más consumida en el mundo.

Según se determinó los fermentos que se utilizaron para producir este tipo de bebida llegaron a Europa en el proceso de formación geológica de la Tierra. Y se presume que estas desaparecieron del lugar como consecuencia de la destrucción de sus bosques nativos.

La falta de estos fermentos originales en el continente impiden producir allí variantes de la cerveza lager, esto hace que solo sea posible replicarla con los fermentos ancestrales que aún permanecen en la Patagonia.

Esta investigación tiene como objetivo abrir nuevas perspectivas del consumo de la cerveza en el mundo y el desarrollo de la actividad en Chile.

Un gran panorama tendrán este fin de semana largo visitantes, vecinos y vecinas de Panguipulli, en la región de Los Ríos con la realización de la primera Expo de la Cerveza Artesanal: Entre Barriles y Cebada.

La instancia se llevará a cabo entre el 28 y 31 de octubre en el Galpón Gastronómico de Puerto Fuy, frente al embarcadero.

La expo reunirá a 18 de las 24 marcas de cervezas existentes en la comuna de Panguipulli. Además, cabe precisar que la entrada será liberada.

El evento estará marcado por las degustaciones, la gastronomía y shows en vivo, lo que pretende enriquecer la experiencia de los asistentes.

Durante la primera jornada, las puertas al público estarán abiertas entre las 16:30 y las 21:30 hrs.

Para el resto de los días, la atención se llevará a cabo entre las 10:30 y las 21:30 hrs.

Un hombre fue condenado por realizar “perro muerto” durante 2020 en diferentes puestos del Festival de la Cerveza y el Mastique en Curacautín, Región de La Araucanía.

El hombre fue identificado como Rigoberto Gutiérrez Alvear. El 15 de marzo de ese año comió un anticucho, un trozo de asado, un ceviche y además se tomó una bebida. Todo esto lo hizo en locales diferentes y en ninguno pagó.

Su modo operandis consistía en pedir la comida, simular que pagaría con un billete de $20 mil pesos para que le trajeran el vuelto y además, quedarse con este último.  

Por ejemplo, en uno de los puestos pidió un anticucho que solo costaba $1.500. Aquí se quedaba con su billete de $20 mil y además con el vuelto, que ascendía a $18.500 pesos. Los trabajadores pensaban que este les había pasado el dinero.

El hombre replicó este procedimiento en otros dos locales y se embolsó una cifra cercana a los $50 mil pesos.

Más de 2 años después, la jueza Marcela Bley condenó a Roberto Gutiérrez a pagar una multa de 3 UTM. Sin embargo, esto aún no puede hacerse efectivo, ya que aún no logran ubicarlo en su domicilio para notificarlo.

El próximo 22 de octubre vuelve Bierfest Oktober 2022, la fiesta se realizará en el Parque Padre Hurtado en la comuna de La Reina, región Metropolitana. Las puertas se abrirán a eso de las 12:00 horas.

El cofundador de Bierfest, Alberto Wlaker, mencionó que “poder organizar esta gran fiesta de la cerveza, la misma que llevamos mejorando hace más de 12 años, es un gran orgullo y nos llena de felicidad”.

Por otra parte, Ricardo Price, también cofundador de Bierfest, agregó que “los emprendedores del rubro que estarán presentes ya están preparando sus productos para satisfacer la demanda del evento”.

Cabe mencionar que el evento contará con espacios de entretención, comida y un gran cartel de bandas en el que destaca Chancho en Piedra, Revive Soda, Interfase entre otros grandes grupos.

Price además aseguró que "apoyamos el consumo responsable y por eso invitamos a nuestros asistentes a dejar el auto en casa y venir en locomoción pública".

Las entradas para el Bierfest Oktober 2022 se pueden comprar en el sistema Ticketplus.cl. Los precios van desde los 15 mil pesos más cargo por servicio.

Este fin de semana se realizará la segunda versión del "BioBío Beer Festival" en el Parque Ecuador de Concepción.

El evento se llevará a cabo los días 13, 14 y 15 de agosto, jornadas donde los visitantes podrán disfrutar de un centenar de variedades provenientes de 17 cervecerías de la región.

Además con el propósito de complementar esta jornada familiar se incluirán 10 foodtrucks, 35 stands de artesanías, actividades infantiles y música en vivo.

Carlos Carrasco, uno de los organizadores del "BioBío Beer Festival" destacó que “buscamos generar una celebración familiar que nos ayude a visibilizar la calidad de los productos locales y el talento regional en la fabricación de cerveza”.

En esa misma línea explicó que otro de los propósitos es impulsar el turismo y la economía de la zona.

Más información puedes encontrar en el perfil oficial de Instagram del evento en @biobiobeerfestival

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